“应该是血燕的上品燕窝,还有天麻和黄!,那小燕子也不是单纯用黑米膏,加的还有山药泥对吧?”姬睿泱也是成名的老饕,近乎於妖孽。
而唐懿佳直接大口大口的吞咽起来,甚至於唐虞敏更是一声不吭只顾著吃。
唐嘉棠但笑,“你们不用急著吃,这菜是有顺序的,按照我的顺序来,分别是端月千蔬丝,仲春蘸汁饼、寒食清蒸鸡、纯阳咕老肉,蒲月香酥虾,季夏三生卷,银璜杂菜羹,蟾秋银盘肉,菊序凝酥鱼,霜华酱板鸭,蒹月小笼包,清祀回暖汤!先都尝一口试试看!”
按照他一一所指,其余三人将全部十二道菜享用完毕,无论是菜肴汤品还是主食,十二道菜肴尝完,每个人都情不自禁闭上眼细细品味。
“像是经历了一整年,一整年的岁月枯荣,周而复始,让人难以忘怀!”元术恩年纪最长,感慨最深。
“好像回到小时候,小时候爹爹有空就带我们去玩,采集最新鲜的食材,我记得虽然爹爹是名厨,但他总是说,世间做的菜肴最好的,是娘亲做的菜!”唐懿佳是唯一的女子,此刻已经有些潸然泪下。
“好像是我学武的酸甜苦辣全部都包含在内,大哥你又没有练过武,你怎麽会知道这种感觉?!”唐虞敏更是不解的问道。
“小子你脑袋怎麽想的?自然是你大哥做的菜肴太过精心,勾起了你们每个人心中的柔软罢了!”姬睿泱最後总结。
元术恩猛地一惊,手竟然在颤抖,“小棠,这个,这些就是你晚上要准备的菜肴?好好,很好……”
“这只是其中一部分,我一共准备了七七四十九道菜肴,这十二道只是一些皮毛而已!”唐嘉棠谦逊道。
“好好,太好了,小棠,我虽然不敢保证什麽,但是今夜你决然立於不败之地,那春意乾坤宴虽然名气大,但是若真的论味道,绝对……绝对……没说的!”元术恩激动之余,竟然已经无法用言语来形容。
“棠棠,那春意乾坤又算什麽,我看咱们这一桌就叫做春回大地宴!压他一筹!”姬睿泱也激动起来。
“不好不好听,我觉得要叫年庆有鱼宴,年年有鱼,大吉大利!”唐虞敏发表意见。
“难听死了,我看叫福泽天下,又大气,又好听!”唐懿佳也不甘示弱。
“福如东海?哎呦佳佳,你不要敲我的脑袋,我只是随便说说!”元啸琅刚一开口就被堵回去了。
“福满神州宴!”唐嘉棠却轻描淡写说道,期间隐含的种种情绪,也只有在低眉踯躅之间,才能隐隐泄露,姬睿泱看他有些神色黯然,情不自禁握住他的手。
“我没事,师叔,这福满神州宴乃是我用之前全部所学累积而成,算是我平生第一宴,能有机会与春意乾坤同场相比,已经心满意足了!输赢对我而言,其实不算什麽了!”唐嘉棠早已有了退出御膳房的念头,因而对比赛输赢并不在乎,最初只是将那笑寅卓导入正途,如今越弄越大,倒是引得整个江南闻风而动,此番看来,倒也是幸事。
“小棠,达者为师,以後你便叫我一声老元就行了,今日看来,我的确不是你的对手,甚至於我们几个老家夥都老了,长江後浪推前浪,唉,你尽管按照你的思路去做,而我这把老骨头还算是有点用处,替你维持下秩序保证公平,今晚的比试你尽管放心,全力以赴!“元术恩听几次,激动的站起来。
“那怎麽可以,师叔,长幼有序,礼不可废啊!“唐嘉棠忙不迭的推辞著。
“不不,小棠师傅,今日你一定要让我老元帮你打下手,今日春意乾坤对福满神州,老元我已经心意坚决,我一定要跟你学一段时间!小棠,看在佳儿和敏儿的面子上,你一定要让我跟著你学习啊!“
几道菜让如今天下第一庖厨卸下包袱,准备重头开始,德晟王爷姬睿泱却不悦起来,“棠棠以後是要跟我一起狼藉天涯,阁下还是先在此处照顾宗门,这麽多年,我们庖厨岭南一脉越来越壮大,小棠,这宗主之位,你当之无愧啊,我需要让贤了,让贤了!“
“啊,师叔,你在说什麽,我们可是说好了福满天地一结束,我就离开杭州城的!“唐嘉棠忙不迭的摆手,此时此刻,名利对他而言,真的已经不算什麽了, 他下意识的看著身边的姬睿泱、唐虞敏和唐懿佳,只要自己这些亲人都能幸福安乐,此生足矣。
元术恩此刻信心十足,一摆手,“小棠先不要说别的了,你把食材再给我报一遍,我看够不够,今夜我们好好大战一场,让岭南庖厨一脉大放异彩!“
此时已经是正午时分,距离除夕之夜,时辰已经 不远。
(14)第95章.佳肴以待
第95章。佳肴以待
善缘酒楼在大年三十早已严阵以待,其实早在三日前就暂停营业,专心为除夕约战做准备。酒楼的大掌柜白盛华乃是元术恩的一位子侄,精明能干,早已安排手下将各类新鲜时蔬、肉蛋禽鱼、还有调味酱料都准备妥当,又将善缘酒楼所在的整条街都布置好流水席,足足一百二十张方桌,再加上善缘酒楼内的包桌包间,足够同时容纳千人就餐,就等著唐嘉棠大驾光临,开始为晚上的斗宴掌勺。
下午时分,元术恩、唐嘉棠、姬睿泱、唐懿佳、元啸琅、唐虞敏一行六人才来到善缘酒楼。一路倒也顺遂,让原本以为宜春楼某个心术不正的笑大厨会在路上使阴损招数的某位王爷颇有些怏然,原本他是准备大开杀戒的,开玩笑,他和他的亲亲爱人共同度过的第一个守岁之夜,竟然被这样一群人打乱,真是忍无可忍。
元术恩引唐嘉棠来到厨房,“小棠,一切食材都在此,需要做什麽你尽管吩咐我吧,老元我今天也豁出去了!”
唐嘉棠将一叠菜谱交给元术恩,封面上书写四个龙飞凤舞的楷书“福满苍穹”,七七四十九道菜肴中,凉菜六荤四素,热菜十八荤十素,六道面点,五道汤粥,当元术恩粗略一番,里面甚至连配料都写的一清二楚,不禁连手都颤抖起来,“小棠,这,这使不得,这可是你……”
“无妨,元师叔,这个宴席因为杭州城而起,我也想把他留给江南,师叔,无论斗宴结果如何,这宴席就留在你的善缘酒楼,当然我也不能一直留在杭州,所以这食谱我就交给你了!”唐嘉棠恳切的说道,眼神温润真切。
“这怎麽可以,这食谱可是一个厨子的性命啊!你怎麽可以给我……”元术恩连连摇头,握住食谱的手都颤抖起来。
“师叔,当初我唐家遭逢大劫,您肯冒生命危险救下我的一双弟妹,并抚养他们至今,我一直感激万分,无以为报,只能以这食谱报答!如果您不肯收下,那我如何有脸面对我已经去世的父母双亲!连佳儿敏儿也一并会看不起我的!”唐嘉棠将食谱推给元术恩,无论如何不容他再推让。
“这,这……既然如此,我善缘酒楼从今日、不明日大年初一开始改名叫做福满楼,我元家占一半,唐家占一半,小棠,这已经是我最後的底线了,无论如何我是不会白白收下你的食谱的,你若是不愿意,那我便直接撕毁这食谱算了!”元术恩也斩钉截铁,口吻不容一丝拒绝。
“这……”唐嘉棠还待迟疑,下意识看了身边,姬睿泱却不在,他心下一静,微笑道,“既然这样,我也不客气了,福满楼另一半就请师叔交给佳儿吧,将来作为她的嫁妆!”他也知道佳儿和元啸?