第67部分(2 / 2)

关言对林苗说“林苗,时间不多了,你要赶快,不然,你的老婆饼,可就没有资格让评委们评判了。”

林苗点了点头,将刚刚从后厨中拿出来的四方铁盒子,放到了灶眼旁边。

台下的众人看到这个奇怪的铁盒子,不免好奇地伸长脖子张望。

“她拿出来的是什么东西啊?好像是个铁盒子。”

“不知道,以前从来没有见过。她们不是去后厨看灶膛了吗?怎么这会儿拿回来的,是这么一个铁盒子啊。”

“铁盒子也可以用来烤烧饼?”

“她不是要烤烧饼,是要烤老婆饼。”

林苗先将四方铁盒中的铁板清洗干净,然后将炭火放到铁板下面,让铁板先经过炭火的烘烤,预热一些时间。

然后她将盖在生面饼上的白纱布揭开,再次在生面饼上刷了一层蛋液,用小刀将表面轻轻划出三道小口子,以免内部馅料受热膨胀,将面饼冲散了。

林苗在铁板中的凹坑里,刷上了一些油,然后先将一个生面饼放到那凹坑中,合上铁板,将整个四方盒子也完全盖了起来,接着摇动手柄,让铁板在四方铁盒中旋转起来。

不一会儿,一股香气便从那四方盒子中散发了出来,这香味跟油炸出来的面香味不一样,有一股暖暖的芬芳,像是阳光的味道。

跟闻到一般的食物香味不一样,台下的观众,并没有使劲地咽口水,而是都闭起了眼睛,享受一般深吸了一口气,纷纷赞叹道“嗯,好香啊!感觉很幸福的味道。”

“对啊,这种味道非常特别,我从来没有闻过这么好闻的味道,虽然都是烤制出来的,但跟烧饼的味道完全不同啊。”

关言也是心中一怔,他的厨艺在黑暗料理界中,也是顶尖级的了。对于食物的香味,他是非常挑剔的,可是林苗烤制出来的这种味道,让他感觉既陌生又享受,这种嗅觉的刺激,已经超脱了食欲的刺激,达到了心灵幸福感的层次。这种老婆饼的香味,能让人感觉幸福和温暖。

关言回头别有深意地看了揽月娇一眼,他发现,揽月娇的神色也是一怔,随即她的脸上出现了惊喜的表情。她明白,她是找对人了,这个林苗有不可估量的潜力。

过了不一会儿,林苗停下了手上的动作,将四方的铁盒打开,接着将铁板从炭火上移开。铁板分开之后,凹坑中的老婆饼便映入眼帘,香味变得愈发浓郁,在四周的空气中散发出来,让台下的众人忍不住再次伸长了脖子。

“做好了吗?好香啊!好想看看那老婆饼是什么样子的。”

林苗原本脸上也是挂着期待又兴奋的表情,打开铁板之后,她脸上的表情先是变得惊愕,随即有些懊恼,最后不免有些不好意思。

她吐了吐舌头,对站在不远处的芳月说“火候把握得不好,有的地方还没烤好呢,看来还要再多烤一会儿时间。”

芳月伸长脖子看了看,她离的距离虽然不远,但也没有看清那老婆饼究竟是什么样子,此时听林苗说火候不够,便点了点头安慰道“没事,还有时间,第一次用这个东西,火候把握不准,也是情有可原的,再试一次就好了。”

林苗冲她微微一笑,将刚烤好的老婆饼倒出来,然后重新拿起一个生面饼,刷上蛋液,在凹坑中刷上油,重新合起铁板,放在炭火上烤制。(未完待续)

第152章 老婆饼

这一次,林苗一边用手摇动两边的手柄,一边翕动鼻翼,仔细地辨别空气中香味的差别。

很快,香味再次从那四方的铁盒中散发出来了。

“嗯,好香啊!”台下的观众,已经有人闻到了这香味,不由得赞叹道。

而林苗知道,此时的火候还不够,她加快了摇动手柄的动作,好让四方铁盒中的铁板,更快速地转动。这样,既能保证铁板中的老婆饼受热均匀,又能减少它和炭火接触的时间,以免焦糊。

随着时间的推移,那股温暖的香味越来越浓,台下的观众也开始躁动起来。

“哎呀,这香味比上一次更浓烈了。好香啊!”

“上一次我还没有想要咽口水,可是这一次,我的口水忍不住就流出来了,哎呀,吸溜口水都要滴下来了啊。”

“林姑娘,这老婆饼好了没有啊?我们肚子里的馋虫,都快被勾出来了。”一个彪形大汉,干脆站起了身子,朝林苗大声嚷嚷。

林苗的注意力全在眼前的四方铁盒中,根本没有注意到那彪形大汉的话。

关言忙出面制止“干什么呢?没见林苗正在忙着烤吗?你们叫什么。再说了,就算烤出来了,也没有你们的份儿,这老婆饼得让评委们先品评。”

一句话,说得那彪形大汉失望至极,他悻悻地在座位上坐了下来,眼睛却还是不舍地盯着林苗那边的动静,喉结上下而动,不停地咽着口水。

突然,林苗停下了手上的动作。将那四方铁盒打开,然后将铁板拎出来,分开,将其中热气腾腾的老婆饼放到一旁的盘子中。

刚出炉的老婆饼表面灿黄,热气腾腾,香气四溢,比刚才在铁板中的味道更浓烈了。

台下的众人。忍不住站起身子。伸长脖子观望,想看看那老婆饼究竟长什么样子。

凌瑞也好奇地朝林苗这个方向张望,那老婆饼一出炉。香味便四散开来,凌瑞心中一惊:这味道好香啊!而且好特别,自己以前从来没有闻到过这么温暖幸福的味道。

林苗仔细看了看盘中老婆饼的样子,只见它通体金黄。蓬松饱满,被刀子划开的三个口子处。丝丝冒着热气,其中的馅料也是水润饱满,让人忍不住想要尝上一口。

“林苗,这老婆饼做好了吗?”关言也抵挡不住这香味的刺激。忙上前问道。一边问,一边仔细打量林苗做的老婆饼。

嗯!不错,菜肴讲究的色香味。它已经占了两样,这味道嘛。肯定需要评委们来品评了。

林苗心虚地点了点头“做好了。”

她本来想先自己试吃一下,要是味道不好,还可以再继续试做。

可是一看台下众人,以及评委们的样子,刚到嘴边的话,又咽了回去。

“哈哈!既然两位的老婆饼都做好了,那就有请评委们开始品评吧。”关言朗声说道。

凌瑞和林苗的老婆饼,分别被端到了孟怀秋和另外三位评委的面前。这三位评委,都是黑暗料理界厨艺顶尖的人,分别是李季、刘泛舟、周豪一。

这三位是黑暗料理界公认的铁面无私的评委,不仅各个厨艺高超,而且品评别人的菜肴,均能做到客观公正,在整个黑暗料理界的威望很高,每逢有厨艺比试,或者门人们之间的相互挑战赛,都会请他们的其中一个,或者几个来做评委。

林苗伸头看了看凌瑞的老婆饼,不禁一脸黑线。这不就是麻圆吗?为什么会叫老婆饼呢?饼不都是扁扁的形状吗?

没想到,李季首先便问出了这个问题“凌瑞啊,你说你做的这道叫老婆饼。可是,为什么它不像饼一样,是扁的,而是像丸子或者汤圆一样,是圆的呢?”

“对啊,这个就应该叫麻圆嘛,我做的才叫老婆饼。”林苗不禁赞同地出声附和道。

此言一出,在场的众人皆是皱眉。

揽月娇忙提醒道“林苗,评委们正在问凌瑞,你不得无礼。”

林苗也意识到自己失言了,她忙回头看了看凌瑞,怕他一时不高兴对自己有什么意见。

人家那会儿还好心好意地帮自己拿食材,自己倒好,这会儿在这里拆别人的台。

没想到,凌瑞只是笑了笑“嗯,你说得对,这个叫麻圆更合适。它就叫

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