萧栗漫不经心地抖了抖铁勺，“这才刚开始。”
话音未落，他将刚才切好的一半肥一半瘦的梅花肉片倒入锅中，肉片入锅，顿时发出滋滋声响。
他一边小幅度颠勺一边用铁勺按压肉片，就这么片刻的功夫，原本粘连在一起的肉片便神奇地均匀铺散开来。
肥肉被煎出了油脂，颜色变得焦黄，而瘦肉部分在猪油的加热作用下迅速由深红色变成浅红色。
再次煸炒几十秒后，萧栗往锅中倒入了适量的酱油。
乌拉被香迷糊了，“队长，为什么要加酱油呢？”
“一是为了给肉片入个底味，二是为了上色。”
艾查和明宇似懂非懂地点点头，暗暗将这一技巧记了下来。
锅中的肉片均匀地裹上一层酱油色，卖相愈发漂亮，萧栗将肉片盛到盘中，随后将火力调到最大，就着锅中剩下的油加入艾查切好的瘦肉片爆炒。
在燃气猛烈燃烧时产生“嘶嘶”噪声中，萧栗面不改色地一手颠勺一手翻炒，明亮的火光在他脸颊上跳跃，将他那双漆黑的眼睛映得愈发深邃。
众虫不禁看得呆住了。
他们从未见过如此狂野、不拘一格又浑然天成的烹饪技法。
那一刻，一个念头同时划过他们的心头——
萧老师仿佛已经与周围的厨具和食材融为了一体，他就是天生的厨艺大师、独一无二的烹饪艺术家！
几分钟后，瘦肉片被炒至八分熟，萧栗将先前煸炒好的肉片加入，娴熟地颠勺让二者混合均匀。
燃气灶的档位被调节至中档，趁这个功夫，萧栗迅速将剩余的一把葱白一分为二并用刀背扁。
雪白的小葱段被撒至锅中，在热油的作用下，散发出正丙硫醇的类肉香味和蒜氨酸的香辣味，这些特殊的物质又在翻炒中渐渐融进每一片肉片。
最后，萧栗往锅中加入了适量的食用盐和耗油，再颠勺数下，便利索地关了火。
第一道菜：葱段爆炒梅花肉片出锅。
做这道菜萧栗仅花了十分钟。
队友们差点给他跪下，乌拉更是声线颤抖：“队、队队长，这就做好了？！”
第41章 率先完成
萧栗点头：“把盘子边缘的油点擦一下，先放在保温设备里保温吧。”为了避免三道菜出锅的时间不一致导致前面先做好的菜品冷掉，主办方贴心地提前准备了智能保温设备。
“好的队长。”
“艾查你和明宇忙活了半天，还是我来帮忙吧。”乌拉连忙挤了过去。