和谁斗？当然是那个让她当众出丑的粗鲁女了！
“本县主向来对刘大人的闺女感到好奇，这一次倒是真有机会了。”这样说着，香县主抬起袖子来，捂住嘴，轻笑道，“不知道，刘大姑娘是不是会给本县主这个面子呢？”
她都这样说了，不答应的话倒是说不过去。
这是杠上了。
苏朝阳有些头疼。怎么这个香县主选谁不好，偏偏要选上刘大姑娘呢？
她是故意的吧？这京城中谁不知道刘大姑娘最擅长的只是兵法，对于女红之类的东西一窍不通？
“这个，有些不合适……”苏朝阳歉意地笑了笑，“刘大姑娘是特殊的来宾……”
“有什么不合适的？”香县主咄咄逼人，笑道，“大家都知道茶话会的要求，不会烹茶的人，是不会收到请帖的。既然刘大姑娘收到了请帖，那么就应该是会烹茶的才对！小公子这样偏颇，怕是不妥。”
这话说得就有些过分了。明明是她自己过分在先，现在居然能够将罪名推到别人的头上来。
“县主过分了些。”戚萧文挑了挑眉。
明湘的脸色已经越来越不好看了，若是现在不将她的情绪稍微平复一下，恐怕又会做出什么事情来。他虽然不怕，但是现在这个场景，却不是明湘能够走错一步的。香县主的身份特殊，她得罪不起。
被戚萧文这样一说，香县主俏脸刷白，然而她骨子里的傲气却不允许她低头。眼中含着泪花，香县主高高地扬起头来，“镇国公世子觉得本县主过分？本县主哪儿过分了？”
戚萧文一点儿都没有觉得自己说错了。他笑了笑，看了有些难堪的端柔一眼。“本世子听说香县主十分擅长骑术，那不如改日和刘大姑娘比试一番如何？”
“那怎么行？骑术可是刘大姑娘最擅长的东西！”话音刚落，自己也觉得有些不妥。连忙补救道，“啊，我，我的的意思是……”
说了半天，却也没有能够说出一个所以然来。
“县主想要找人比试？”端柔突然笑了起来，“那很简单。”
明湘心头不好的预感更加浓重了。
“和明湘比比吧。”端柔狡黠地笑道，“若是你能够赢了明湘，要我向你道歉也是可以的。”
不就是因为对她刚刚说的话耿耿于怀么？不就是想要亲耳听到她的道歉么？
明湘心中叹了一口气。
她就知道会变成这样。
“端柔……”她很想阻止。
不知道端柔为何会对她这样有信心。烹茶之事，她已经很久不做了，手都有些生了……看香县主的样子，应该是很擅长这一块的。明湘有些头疼。
苏朝阳也十分难做。
若是明湘在他这里受了欺负，恐怕二爷爷不会饶了他去。
然而他却又想不出办法来解决……
“明湘，没事，你随意就好。”端柔扭过脸来，朝着明湘笑了笑。“我相信你。”
“那你到时候可别哭。”香县主被端柔的话堵得胸口疼，恶狠狠地摔下这样一句话来。
“我倒是要看看到时候究竟是谁会哭。”（未完待续）
第两百六十四章 应战
“端柔……”明湘十分无奈。
她这样说，只会让香县主更加生气而已。
“明湘别担心啦。”端柔笑道，“香县主烹出来的茶也不是那么出众啦。你别紧张。”
明湘内心十分无力。
端柔这样说，会让香县主将所有的心头之火都对着她发散出来啊。
虽然事情是因她而起，但是她也不想让事情就演变成这样。
真是麻烦。
“本世子也很期待五姑娘煮出来的茶啊。”戚萧文突然也跑来插上一脚。
明湘的眉头跳动了两下。
“是哦，还从来没有见过表妹你煮茶呢。”苏朝阳笑了起来，“既然这样，不如表妹你就应了吧。”
明湘心中郁闷。在这种情况下，她不答应又能够怎么样呢？
“看来顾姑娘的茶煮的很是不错啊。竟然引起了这么多人的关注，倒是让本县主也好奇起来了。”香县主尽力维持着脸上的笑容，声音却十分冰冷。
她就知道会这样。
明湘在心中叹了口气。
“顾姑娘，请。”香县主对着明湘拱了拱手。
“县主请。”明湘回了一礼。
两人就位。
香县主就有些轻蔑地看了明湘一眼。放眼全京城，还真的就没有比她煮茶手艺更好的贵女了，就连孙七，再怎么不服气，也只是她的手下败将。这个顾五姑娘不过是一个小小的官员之女，从来也没有听到过关于她的名声。想必，手艺也不过如此。
想来也是。在端柔那个粗鲁女看来，只要人家能够煮出茶来，她便觉得厉害了吧？她怎么可能真正评判出茶的优劣来？
所以。这场斗茶的胜利，一定会是她香县主的！
她要让端柔跪在她脚底下道歉！
是她看不上那些男人，不是没有男人要她！
此刻明湘却没有心思去理会香县主的心情，她正在仔细回忆着烹茶中的重要注意事项。
和所有的事情一样，烹茶也是有技巧的。只要掌握了事情的技巧，煮出好茶来便也不足为奇了。
评判茶水的优劣，主要在两个方面。
一是汤色。即茶水的颜色。
一般标准是以纯白为上。青白、灰白、黄白，则等而下之。色纯白，表明茶质鲜嫩。蒸时火候恰到好处。色发青，表明蒸时火候不足；色泛灰，是蒸时火候太老；色泛黄，则采摘不及时；色泛红。是炒焙火候过了头。
二是汤花，即指汤面泛起的泡沫。
决定汤花的优劣要看两条标准：第一是汤花的色泽。因汤花的色泽与汤色是密切相关的。因此，汤花的色泽标准与汤色的标准是一样的；第二是汤花泛起后，水痕出现的早晚，早者为负。晚者为胜。
如果茶末研碾细腻，点汤、击拂恰到好处，汤花匀细。有若“冷粥面”，就可以紧咬盏沿。久聚不散。这种最佳效果，名曰“咬盏”。反之，汤花泛起，不能咬盏，会很快散开。汤花一散，汤与盏相接的地方就露出“水痕”（茶色水线）。
因此，水痕出现的早晚，就成为决定汤花优劣的依据。
现在她们在茶楼，要茶叶的话，质地应该都是一样的。水质也是一样的。所以若是真的想要赢得这场比赛的话，那么就应该要在时间和火候上把握了。
也就是说，这是一场正宗的技艺比拼。
明湘回忆完，松了一口气。
很好，那些东西，她倒是还没有完全忘记。
“怎么了？五姑娘，现在要放弃认输的话，还来得及。”见明湘半天都没有动作，香县主轻蔑地笑了笑。
被一再挑衅，明湘的心气也上来了。她抬起眼来，也冲着香县主露出一个微笑来，“县主说笑了，明湘向来都不是半途而废的人。”
这样说着，她的眼神也有些变了。
一直都观察着她的戚萧文便来了兴趣。
是了是了，就是这样的眼神。这是她开始认真的眼神。
接下来，会有一场好戏看了啊。今日果然没有白来。
苏朝阳也察觉出了气氛的改变，他紧走几步，站到了明湘和香县主的中间，大声宣布道，“开始！”
话音一落，两个人同时出手了。
首先是煮水。
所有的东西都是备好的。作为京城中最大的茶楼，想来平日里来这里烹茶的人也不少，所以所有的东西都是齐全的，倒是不用再添加什么东西。
明湘先将水放在一边煮，一边开始准备“点茶”。
首先是炙茶。明湘将拿到手里的茶饼用微火炙干。她的眼睛一瞬不瞬地盯着手中的茶饼。小心地注意着茶饼的情况。