而张巧儿一把“二百贯”这个价钱说出口，别说是陈老板了、就是张大郎兄弟也被齐齐吓了一跳———自家阿妹这胆子也太大了些吧？竟然敢对陈老板狮子大开口！两百贯钱啊，恐怕就是张大海夫妇、这辈子都没见过那么多钱！
陈老板也觉得张巧儿要价实在是太狠了些，但他内心又很想买下张巧儿手里那道食谱，于是略微思忖过后、陈老板马上和张巧儿砍起价来：“两百贯钱太高了，张小娘子若是诚心想要卖食谱，就给个实在些的价钱吧！”
这个价钱张巧儿可不是随随便便开出来的，而是经过反复计算后得出来的合理价钱，因此张巧儿一见陈老板想要压价，马上不紧不慢的同他算起一笔账来：“陈老板，你们陈记寻常的全鱼一份怎么也要个一百文钱上下吧？”
见陈老板点头肯定，张巧儿才接着往下说道：“那我这道糖醋鱼，味道独特、腥味全无且独此一家，每份卖个二百文钱不算太贵吧？”
陈老板不知道张巧儿葫芦里卖的究竟是什么药，只能斟酌着据实答道：“但凡有钱人都喜 欢＇炫。书。网＇图个新鲜，吃得起全鱼的人自是不会嫌新鲜菜式贵，你那道糖醋鱼若是拿到我们酒楼来卖，卖两百文钱的确是不算贵。”
“好，那我们暂且把糖醋鱼每份定价两百文钱，你们陈记从早开到晚、一天不会连二十个上门点招牌菜的客人都没吧？依我之见，若是连二十个客人都没，那陈老板的陈记恐怕早就关门大吉了……”
陈老板见张巧儿把酒楼的生意观察得这般仔细，也就不好出言否认只能点头说道：“二十个客人自然是有。”
“那好，那就当陈记每天只卖出二十份糖醋鱼，每份两百文钱、一共便是四千文钱，也就是四贯钱，”张巧儿说着顿了顿，才接着往下说道：“一天就能靠卖糖醋鱼这道菜赚四贯钱，一个月下来便能有一百二十贯钱、两个月便是二百四十贯钱！”
张巧儿说到这儿故意顿了顿，才略微提高声音、语气肯定的说道：“也就是说，不消两个月、陈老板就能把买食谱的本钱给赚回来了！我把这笔账细细的同陈老板你这么一算，你还觉得我那食谱卖两百贯钱贵吗？”
那陈老板压根就没料到张巧儿早早的就做过功课，不但把各大酒楼卖全鱼的价钱都打探得一清二楚，还连酒楼每天最少有多少个客人前来吃酒、都一并打探得一清二楚，最让陈老板感到震惊的则是张巧儿的心算———张巧儿刚刚可是没动笔墨，就把这笔账头头尾尾都算得一清二楚！
陈老板见张巧儿如此精明能干，便明白她虽然只是个不大的小姑娘、但想从她身上占便宜却很难，于是陈老板索性不再和张巧儿打太极、绕弯子，直截了当的应道：“好，你说两百贯钱就两百贯钱！不过张小娘子刚刚说还要我的一个承诺，不知是何承诺？”
“这个承诺对陈老板来说也只不过是举手之劳———陈老板的酒楼每天都要从鱼贩子手里买入不少活鱼吧？等以后陈记的招牌菜‘糖醋鱼’打出名声后，陈记每日要买入的鱼的数量只会多、不会少，而不巧家父正好是靠打渔为生的渔民……”
“所以我想请陈老板同我们张家订下契书，承诺陈记以后需要的活鱼都固定由我们张家供送，这样一来我们两家也算是皆大欢喜！不知陈老板愿不愿意行这个方便、和我们张家把这桩买卖做了？”
张巧儿早就知道村里有不少渔民，通过各种各样的关系、和城里的大酒楼达成合作协议，每日网了鱼回来也不用辛辛苦苦、走街串巷的叫卖，直接把鱼送到需求量极大的各大酒楼便行，更是从来不用担心鱼卖不完得白白丢弃。
可惜张家在城里没能托到什么关系，因此张大海一直以来只能靠走街串巷来卖鱼，哪怕是眼看着鱼白白的烂死、也没法子把鱼全都卖出去。
张巧儿明白“在关键的地方有人好办事”这个道理，因此才会趁着卖食谱这个好机会，向陈老板提出长期由张家供送活鱼这个要求，替张大海捕捞的鱼找个稳定的销路———这陈老板名下可是不只一间酒楼，只要他愿意收张家的鱼，那张家以后就不用愁鱼卖不出去了！
而张巧儿的要求、对陈老板来说的确只是个举手之劳———陈记的确是每天都要进货、长期从鱼贩子手里买回不少新鲜海鱼，而和谁买鱼这样的事、陈老板自然有绝对的决定权，且这对陈老板来说更是一点损失都没。
因此陈老板很快就应下了张巧儿的要求，随后命人取来笔墨纸砚，当场就提笔写下了一张和张家长期合作的契书，写完送到张巧儿面前给她过目……
张巧儿仔细的看了一遍陈老板写的契书，确认准确无误、慎重的按下红手印后，才把事先默下来的食谱拿了出来，一手交钱一手交货，并约定好等陈老板找到合适可靠的厨子，张巧儿便到陈记教厨子如何烧制红烧鱼。
这桩买卖最终如张巧儿预期那般、顺顺利利的做成了，但一直到张巧儿兄妹离开陈记，张巧儿拉着张大郎兄弟去了钱庄，把袖袋里那沉甸甸的铜板子儿、换成了两张一百两面额的银票，张大郎兄弟才回过神来、一脸惊叹的拉着张巧儿瞧了半天……
张二郎更是瞪直了双眼，一脸难以置信的说道：“阿妹，你就这样凭着三言两语、替我们家挣了两百两银子？！”
张大郎兄弟那呆头呆脑的样子十分可爱，让张巧儿见了心里马上生出了一丝小小的得意来，故意把下巴扬得高高的，并语带骄傲的说道：“难不成这两百两银子是我从陈老板手里抢来的？二哥你可真逗！”
第四十六章 齐小衡
张二郎一被张巧儿打趣，当下便摸着后脑勺“呵呵呵”傻笑，而一向老成稳重的张大郎，这回说话竟也变得有些结巴：“阿妹，你、你还帮阿爹找到了把鱼全都卖掉的路子！阿爹和阿母要是知道了，一定会高兴坏了！”
张巧儿见张大郎兄弟恢复正常后、脸上都有着惋惜的神色，忍不住问道：“没错啊！我这样做，大哥、二哥觉得不好吗？”
张大郎闻言挠着后脑勺不言语，倒是张二郎痛心疾首的说道：“阿妹，咱要是不卖这食谱，是不是能靠它开间酒楼赚大钱啊！你刚刚不是算了，一个月就能挣一百二十贯钱啊！所以我为你把食谱卖给陈老板觉得可惜，你卖的不是食谱、是白花花的银子啊……”
张二郎那肉疼的样子让张巧儿“扑哧”一声笑了出来，随后娇嗔了句：“二哥，我们哪有开酒楼的本钱？”
张二郎闻言讪讪的说道：“那我们可以把那食谱留着当传家之宝，等以后有钱开酒楼的时候再拿出来用！我们没钱开，我们的子子孙孙指不定会有钱开！”
“傻哥哥！我又不是只有那一个烧鱼的法子，你们都不知道吃过多少种、我用不同的法子烧出来的鱼了，还担心这食谱卖了就没了？”
张巧儿说着故作老成的拍了拍张二郎的肩膀，还调皮的冲他眨了眨眼、说道：“二哥你放心，只要你能挣到开酒楼的银钱，我立马给你写出十道、八道食谱来，一定会让咱家的酒楼生意兴隆！”
张巧儿的话让张大郎兄弟立刻一扫惋惜之色、齐齐高兴起来，张二郎更是猛一拍手说道：“对啊！我怎么忘了我们阿妹可能干了，会用好几种不同的法子烧鱼，我们家开酒楼有望了！阿妹，其余那几种法子你可要收好了、别叫人随随便便的偷学了去！”
张巧儿听了这话故意笑嘻嘻的打趣张二郎：“那二哥你可得赶紧成亲、生几个胖小子，将来才能有那争气的子孙、拿着我的食谱开家‘张记大酒?